Food & Beverage Manager 300 yhp

Vi har nu öppnat för sen anmälan till Food & Beverage Manager 300 yhp med starter i Stockholm och Göteborg. Det kan fortfarande finnas möjlighet att bli antagen, trots att den ordinarie ansökan stängde den 6 maj.

Anmälningar som kommer in efter den 1 juni hanteras löpande, i datumordning och i mån av plats. De konkurrerar inte med ansökningar som skickades in fram till och med den 1 juni.

Ladda upp dina betyg och intyg så snart som möjligt. Observera att om alla platser på utbildningen fylls kan vi tyvärr inte behandla din anmälan – i så fall får du ingen återkoppling.

När både platser och reservlista är fyllda stänger vi sen anmälan. Därefter kan du istället lämna en intresseanmälan för framtida starter.

Vår YH-utbildning till Food & Beverage Manager ger dig kompetenserna som du behöver för att kunna driva och utveckla en restaurang, leda personalgrupper, samt möta framtida krav och utmaningar inom branschen. Utbildningen genomförs med vårt unika format för hybridstudier, vilket innebär att du kan studera på plats eller live online.

En Food & Beverage Manager har ofta ansvar för lönsamhet, drift, personal och kvalitetssäkring.

YH-utbildningen till Food & Beverage Manager riktar sig till dig som vill ha en ledande befattning inom besöksnäringen, exempelvis som kökschef, driftschef eller restaurangchef.

YH-utbildningen anordnas i samarbete med arbetslivet och på uppdrag av Myndigheten för yrkeshögskolan. Tillsammans med ledningsgruppen och samarbetspartners säkerställer vi att utbildningen utformas av efterfrågan på arbetsmarknaden och håller hög kvalitet.

• Olika ledarskapsstilar och betydelsen av ett modernt ledarskap
• Revenue Management i restaurangbranschen och strategiska inköp
• Livsmedelskunskap, livsmedelssäkerhet och ansvarsfull alkoholservering
• Utvecklingsstegen från affärsidé till affärsmässig verksamhet
• Kalkylering, försäljning och lagar som styr redovisning och bokföring

För denna YH-utbildning krävs grundläggande behörighet för yrkeshögskolan. Det innebär avslutad gymnasieexamen eller motsvarande, samt goda kunskaper i svenska.

Har du yrkeskunskaper från restaurang- och hotellbranschen, från tidigare studier eller arbetserfarenhet? Genom YH-flex kan du tillgodoräkna kunskaperna och uppnå din YH-examen snabbare!

• Affärsutveckling och marknad
• Ansvarsfull alkoholservering
• Den digitala restaurangen
• Ekonomi
• Examensarbete
• Hållbar restaurangverksamhet
• Kalkylering & Försäljning
• Kommunikation och service
• Ledarskap
• Livsmedelskunskap & Livsmedelssäkerhet
• LIA, Lärande i arbete
• Praktiskt personalarbete
• Revenue Management
• Strategiskt inköp

YH-utbildningen sker på heltid under 1.5 år, med lektioner cirka två dagar i veckan. Utbildningen består även av 16 veckors LIA-praktik, Lärande i arbete. LIA är en framgångsfaktor som ger dig tillfälle att tillämpa dina kunskaper ute på en arbetsplats.  

Utbildningen genomförs med FEIFLEX, vårt unika format för hybridstudier. Det innebär att du inför varje lektion kan välja om du vill närvara på plats i FEI:s klassrum, eller delta live online. Våra klassrum är specialutrustade med skärmar för att du ska kunna delta aktivt i undervisningen och interagera med andra studerande, oavsett om du närvarar på plats eller online. Alla lektioner spelas också in, så att du har möjlighet att repetera och se i efterhand.

Godkänt resultat i samtliga kurser leder till en YH-examen som omfattar 300 YH-poäng.

FEI erbjuder flera olika utbildningsformer inom yrkeshögskolan förutom ordinarie YH-utbildning som du finner på denna sida – välj den som passar din situation bäst:

YH-flex - Food & Beverage Manager 300 yhp
För dig som redan har yrkeserfarenhet inom området. Du studerar i individuell takt, får tillgodoräkna dig tidigare kunskaper och kan ta YH-examen snabbare. Även denna studieform är öppen för privatpersoner och kostnadsfri med möjlighet till studiemedel från CSN.

YH-uppdragsutbildning - Food & Beverage Manager 300 yhp
För företag och omställningsorganisationer som vill kompetensutveckla sina medarbetare. Utbildningen kan inte köpas av privatpersoner.