Utveckling och trender inom hospitality sektorn drivs nästan uteslutande från stora och ledande länder inom området som Frankrike, USA och Storbritannien. Denna kurs ger en aktuell bild av nya idéer och koncept på den internationella arenan. Kursen tar upp såväl marknadsinriktade framgångsfaktorer som nyheter inom drift och operativ styrning. Fokus är på att lära från ledande aktörer genom best practice och goda exempel.
I kursen diskuteras också om det finns potential för att omvandla eller anpassa till svenska förhållanden.

För vem?

Kursen vänder sig till dig som äger och/eller ansvarar för en hotell-, konferens- eller restaurangverksamhet och som vill hålla dig ajour med spetsutvecklingen inom din bransch. Du vill ha kunskap om utveckling och trender för att ytterligare förbättra din befintliga verksamhet eller för att utveckla nya projekt och expandera.

Innehåll

• Nyheter – lokalt och globalt
• Trender – lokalt och globalt
• Den nya konsumenten
• Lojalitetsprogram
• Digital marknadsföring
• Att marknadsföra via Sociala medier
• Design Management
• Operations Management
• Praktikfall och exempel